|
|
|
|
|
|
|
Салаты
|
|
|
|
|
№ п/п |
Наименование |
Масса (в граммах) |
|
|
|
1 |
Винегрет |
100/1 |
|
|
|
2 |
Салат Бодрость |
100/1 |
|
|
|
3 |
Салат Дальневосточный |
100/1 |
|
|
|
4 |
Салат Деревенский |
100/1 |
|
|
|
5 |
Салат Здоровье |
100/1 |
|
|
|
6 |
Салат ЗОЖ |
100/1 |
|
|
|
7 |
Салат из запеченной свеклы с мягким сыром |
100/1 |
|
|
|
8 |
Салат из огурцов и помидоров |
100 |
|
|
|
9 |
Салат Имбирный |
100/1 |
|
|
|
10 |
Салат Корейский |
100/1 |
|
|
|
11 |
Салат Коул Слоу |
100/1 |
|
|
|
12 |
Салат Мимоза |
100/1 |
|
|
|
13 |
Салат морковный с сыром |
100/1 |
|
|
|
14 |
Салат Морковь по-корейски |
100/1 |
|
|
|
15 |
Салат морковь с майонезом |
100/1 |
|
|
|
16 |
Салат Оливье |
100/1 |
|
|
|
17 |
Салат с ветчиной и корейской морковью |
100/1 |
|
|
|
18 |
Салат с курой и маринованными грибами |
100/1 |
|
|
|
19 |
Салат с курой и черносливом |
100/2 |
|
|
|
20 |
Салат с куриной печенью и сыром |
100/1 |
|
|
|
21 |
Салат с курой и свеклой |
100/1 |
|
|
|
22 |
Салат с куриной печенью и фасолью |
100/1 |
|
|
|
23 |
Салат Свежесть |
100/1 |
|
|
|
24 |
Салат Сезонный |
100/1 |
|
|
|
25 |
Салат с ветчиной |
100/1 |
|
|
|
26 |
Салат с крабовыми палочками |
100/1 |
|
|
|
27 |
Салат с куриной печенью и омлетом |
100/1 |
|
|
|
28 |
Салат с макаронами и ветчиной |
100/1 |
|
|
|
29 |
Салат с морской капустой и картофелем |
100/1 |
|
|
|
30 |
Салат с обжаренным картофелем и стручковой фасолью |
100/1 |
|
|
|
31 |
Салат с сухариками |
100/1 |
|
|
|
32 |
Салат с тунцом и картофелем |
100/1 |
|
|
|
33 |
Салат с тунцом и рисом |
100/1 |
|
|
|
34 |
Салат с фасолью |
100/1 |
|
|
|
35 |
Салат свекольный с яйцом |
100/1 |
|
|
|
36 |
Салат сельдь под шубой |
90/10/1 |
|
|
|
37 |
Салат со стручковой фасолью |
100 |
|
|
|
38 |
Салат Столичный |
100/1 |
|
|
|
39 |
Яйцо под майонезом |
100 |
|
|
|
40 |
Салат с сельдереем |
100/1 |
|
|
|
41 |
Салат с маслятами |
100/1 |
|
|
|
42 |
Салат Японский |
100/1 |
|
|
|
|
Первые блюда |
|
|
|
|
№ п/п |
Наименование |
Масса (в граммах) |
|
|
|
1 |
Борщ |
200/20/1 |
|
|
|
2 |
Бульон куриный с лапшой |
200/1 |
|
|
|
3 |
Бульон куриный с рисом |
200/1 |
|
|
|
4 |
Бульон куриный с яйцом и гренками |
200/10/1 |
|
|
|
5 |
Крем-суп грибной |
200/10/1 |
|
|
|
6 |
Крем-суп из овощей с/м |
200/1 |
|
|
|
7 |
Овощной крем-суп |
200/10/1 |
|
|
|
8 |
Рассольник |
200/20/1 |
|
|
|
9 |
Солянка |
200/20/6 |
|
|
|
10 |
Суп гороховый |
200/1 |
|
|
|
11 |
Суп грибной |
200/20/1 |
|
|
|
12 |
Суп из чечевицы |
200/1 |
|
|
|
13 |
Суп овощной с курой |
200/20/1 |
|
|
|
14 |
Суп с паприкой |
200/20/1 |
|
|
|
15 |
Суп с фрикадельками |
200/1 |
|
|
|
16 |
Суп фасолевый |
200/1 |
|
|
|
17 |
Суп фасолевый натуральный |
200/1 |
|
|
|
18 |
Уха |
200/1 |
|
|
|
19 |
Холодный борщ |
200/20/1 |
|
|
|
20 |
Щи из квашеной капусты |
200/20/1 |
|
|
|
21 |
Щи свежие |
200/20/1 |
|
|
|
22 |
Щи со шпинатом |
200/20/20 |
|
|
|
|
Вторые блюда |
|
|
|
|
№ п/п |
Наименование |
Масса (в граммах) |
|
|
|
1 |
Биточки куриные |
100/30 |
|
|
|
2 |
Горбуша запеченная с грибами |
110 |
|
|
|
3 |
Горбуша запеченная с помидором |
110 |
|
|
|
4 |
Зраза индейка/сыр/паприка |
90 |
|
|
|
5 |
Зраза с овощами |
100 |
|
|
|
6 |
Зраза Птичье молоко |
105 |
|
|
|
7 |
Индейка запеченная |
85/1 |
|
|
|
8 |
Индейка с соусом «Бешамель» |
165/1 |
|
|
|
9 |
Котлета из индейки |
100 |
|
|
|
10 |
Котлета куриная с сыром |
96 |
|
|
|
11 |
Котлета куриная рубленая |
100 |
|
|
|
12 |
Котлета куриная с ветчиной и сыром |
100 |
|
|
|
13 |
Котлета куриная с луком и грибами |
100 |
|
|
|
14 |
Котлета мясная |
100 |
|
|
|
15 |
Котлета мясная с помидором и сыром |
95 |
|
|
|
16 |
Котлета пожарская |
100 |
|
|
|
17 |
Котлета рыбная |
100 |
|
|
|
18 |
Котлета рыбная с овощами с/м |
100 |
|
|
|
19 |
Кура запеченная с сыром |
135 |
|
|
|
20 |
Кура по-строгановски |
160 |
|
|
|
21 |
Куриная грудка жареная |
86 |
|
|
|
22 |
Куриный брусочек |
100 |
|
|
|
23 |
Куриный рулет |
110 |
|
|
|
24 |
Куриный шницель в панировке |
95 |
|
|
|
25 |
Минтай под сыром |
130 |
|
|
|
26 |
Наггетсы куриные с соусом |
100/30 |
|
|
|
27 |
Рыба жареная |
100 |
|
|
|
28 |
Свинина жареная |
73 |
|
|
|
29 |
Свинина пикантная |
150 |
|
|
|
30 |
Свинина по-французски |
150 |
|
|
|
31 |
Свинина с грибами с соусом «Бешамель» |
150/1 |
|
|
|
32 |
Свинина с паприкой |
150/1 |
|
|
|
33 |
Свинина с картофелем |
130 |
|
|
|
34 |
Свинина с консер. огурцами |
107 |
|
|
|
35 |
Свинина рулетик |
83 |
|
|
|
36 |
Тефтели с соусом |
100/30 |
|
|
|
37 |
Шашлык куриный |
85/30 |
|
|
|
38 |
Щука запеченная |
134 |
|
|
|
|
в том числе гарниры |
|
|
|
|
№ п/п |
Наименование |
Масса(в граммах) |
|
|
|
1 |
Гарнир Здоровье |
100 |
|
|
|
2 |
Гратен из картофеля |
150/1 |
|
|
|
3 |
Греча |
150 |
|
|
|
4 |
Картофель Айдахо |
150/1 |
|
|
|
5 |
Картофель отварной |
150/1 |
|
|
|
6 |
Картофель «Анна» |
150 |
|
|
|
7 |
Картофельное пюре |
150/1 |
|
|
|
8 |
Макароны |
150 |
|
|
|
9 |
Овощное рагу |
120/1 |
|
|
|
10 |
Овощи тушенные с томатом |
120/1 |
|
|
|
11 |
Рис |
150 |
|
|
|
12 |
Рис с овощами |
150 |
|
|
|
|
в том числе отдельные блюда |
|
|
|
|
№ п/п |
Наименование |
Масса (в граммах) |
|
|
|
1 |
Бигус со сметаной |
220/20/1 |
|
|
|
2 |
Блинчик с ветчиной и сыром |
160 |
|
|
|
3 |
Блинчик с грушей и бананом |
170 |
|
|
|
4 |
Блинчик с капустой и яйцом |
160 |
|
|
|
5 |
Блинчик с курой и грибами |
160 |
|
|
|
6 |
Блинчик с мясом |
160 |
|
|
|
7 |
Блинчик с творогом и курагой |
170 |
|
|
|
8 |
Ёжики |
190/90 |
|
|
|
9 |
Жаркое |
200/20/1 |
|
|
|
10 |
Картофельная запеканка с мясом и сметаной |
220/30/1 |
|
|
|
11 |
Картофельные драники с курой |
185/30/1 |
|
|
|
12 |
Куриная грудка на пару с овощами |
94/121/1 |
|
|
|
13 |
Ленивые голубцы |
200/20/1 |
|
|
|
14 |
Мясные шарики со спагетти |
120/150/30/1 |
|
|
|
15 |
Плов |
200/1 |
|
|
|
16 |
Спагетти болоньезе |
250/1 |
|
|
|
|
Хлеб |
|
|
|
|
№ п/п |
Наименование |
Масса(в граммах) |
|
|
|
1 |
Хлеб порционный |
45 |
|
|
|